Кёниг-форум

Нет, господа! Забор не сломан, а вскрыт, как консервная банка. И Лендорфский безумец никуда не делся. Стиль его тоже речи не изменился. Вообще говоря, поражает его энциклопедическая осведомлённость о совершенно различных вещах и понятиях. Судя по тому, что из него удалось выудить, он имеет какое-то ...

Kamerad Андрей, моё почтение славному городку Пальмникену. Совершенно верно - померанец это особый вид горького апельсина, изначально дикорастущий. Возвращаясь к Кёнигсбергу и заведению "У тётушки Фишер", нельзя пройти мимо напитка "Hoppe-Poppel". В России, как известно, он назыв...

Дамы и господа, двигаемся далее. Сегодня у нас по плану Данциг. Существует изрядное количество рецептов данцигских водок, приведу один из них - данцигская водка из кудрявой мяты: Эта мятная водка готовится так: берём 800 г кудрявой мяты, 100 г сухого хрена, 50 г гвоздики, по 25 г корицы, полыни, кор...

Уважаемый panart, не хотел вас оскорбить. Приношу извинения и исправляюсь: в рецепте Воловьей крови имелась в виду стандартная бутылка 0,75л и стандартный же стакан 200г. Просто считал это само собой разумеющимся. :) Вообще, самое главное - это достигнуть характерного бледно-красного цвета пола скот...

Herr panart! Давайте относиться к вопросу более профессионально. Нам всё-таки нужны КОНКРЕТНЫЕ рецепты в граммах или подробная история возникновения и производства, а не копипаста из статьи "КЕНИГСБЕРГ - НОВОГОДНИЙ" за 12 декабря 2009, которая в свою очередь является адаптированной версией...

Ещё один нехитрый рецепт - от знаменитого ресторана "Blutgericht". Называется Ochsenblut или Воловья кровь. На бутылку добротного шампанского заливается около полутора стаканов красного бургундского вина. Как ни странно, напиток был довольно популярен среди посетителей заведения.

Безусловно, они должны быть в наличии и в "Лавках Бахуса" и в "Напитках мира". Только когда я там последний раз был, не обращал специально внимания...
Ну что, господа и дамы! Я продолжаю поиски, а если у кого-то появилось что-то интересное по теме, поделитесь со всеми!

один вопрос - где взять арак....)))) Wert uran238! К аракам, по большому счёту, относится множество напитков разных культур. Но более всего подходят ракии (то же самое, что и арак) - турецкая(на анисовом семени), греческая (Mastika, на смоле) и всевозможные балканские разновидности(хорватские, болг...

SMonk, докладываю: последствий нет, состояние отличное. Напиток имеет хитрый привкус и очень освежает. Отличная штука! Банкет пришлось продолжить. :D Кстати, нарыл ещё кое-что: Russer Milchpunsch Название этого напитка не имеет никакого отношения к русским. Русский молочный пунш происходит из област...

SMonk писал(а):
а после этого напитка - жить будешь?

Kamerad SMonk, весь литраж по рецепту безо всяких последствий ушёл не далее как час назад за светлую память дедушки Альбрехта. Пока полёт идёт нормально. Ждём-с...

Danke sehr, meine werte Kollegen! :) Я тут и сам кое-чего накопал. Например, Восточнопрусский крюшон Рецепт прусского офицерского казино начала ХХ века(?) На 8-10 порций: 1 бутылка крепкого красного вина, 3-5ст.л. сахара, 2 бутылки охлажденного шампанского, 1л холодного темного пива, 150мл водки. Вс...

Приветствую, дамы и господа! Если у кого-нибудь есть обширная информация по производству в Северо - Восточной Пруссии традиционных местных алкогольных напитков, а, может быть, и сохранившиеся рецепты приготовления, прошу вас помочь мне ссылками или советами. Буду весьма благодарен!